Origines & Certifications

Origines

Les producteurs du café bio équitable de la marque Virunga Coffee s’inscrivent dans cette dynamique récemment traduite par le philosophe belge Pascal Chabot. Notre crédo depuis trente ans à savoir; promouvoir la qualité en lieu et place de la quantité. Le « qualitarisme ».

Au Kivu, la terre est volcanique et riche en oligo-éléments et minéraux. L’altitude et les pentes y sont rudes mais, le biotope optimal.

Pour sélectionner nos cerises bio, nous privilégions l’homme à la machine.

Nous récoltons notre café bio à la main, ce qui à notre sens est la méthode la plus appropriée pour obtenir le meilleur du caféier tout en le respectant. La récolte se fait en sélectionnant uniquement les cerises mûres.

Mais cela demande beaucoup plus de temps, de main d’œuvre et requiert plusieurs passages sur le caféier et bien sûr plus d’entretien pour la durabilité. Choisir cette méthode de récolte, c’est faire preuve de responsabilité et d’engagement sur le plans social et environnemental. C’est ce choix que nous voulons partager avec nos partenaires.

R

Fully washed

Garantie de qualité

Sélection rigoureuse de grains denses et Café de spécialités. Côté par les Q-graders à 85+ pour certains de nos cafés.

Garantie de traçabilité

Composition biologique certifiée 100%

Devenez Distributeur ou Fournisseur !

ONE WORLD ONE NATURE ONE CLIMATE